Galletas de mantequilla

Galletas de mantequilla

Hay días en que el frió y la lluvia no te dejan salir de casa, para esas tardes siempre piensas en hacer algo que te mantenga entretenido y si además puedes incluir en los planes a tus hijos mejor...

Para una de esas tardes se me antojo hacer galletas, las de mantequilla son las más sencillas y en un momento las tienes preparadas y listas para tomar...

Los ingredientes son fáciles de tener en casa :

300 gr. de mantequilla.

200 gr. de azúcar.

2 huevos.

500 gr. de harina.

1 cucharada de esencia de vainilla.

Una vez tienes todos los ingredientes preparados podemos comenzar la preparación,

• La mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente le añadimos el azúcar y se bate.
• Agregar los huevos y la esencia de vainilla. Seguimos removiendo.
• A continuación se añade la harina, previamente tamizada,  y se sigue batiendo. Se hace poco a poco.
• Ya se puede amasar con las manos.
• La masa estará lista cuando notemos que ya no se nos queda pegada a los dedos.
• La dejamos reposar una hora en el frigorífico cubierta con papel film.
• Precalentamos el horno a 180º.
• Formamos una lamina, con ayuda de un rodillo, de aproximadamente medio centímetro de espesor.
• Cortamos las galletas con moldes que nos gusten y las colocamos en una bandeja de horno antiadherente.

• Se hornean unos 15 minutos aproximadamente, hasta que estén doradas.
• A continuación se dejan enfriar en una rejilla y las decoramos como mas nos guste.

Enseguida podremos disfrutar de estas deliciosas galletas tan fáciles de realizar...